Брускетта с семгой собственного посола

Сочетание слегка соленого аромата семги, сочной свежести огурцов и аромата хрустящего хлеба создает невероятно гармоничный вкусовой аккорд, который нежно обволакивает ваши вкусовые рецепторы. Насыщенный вкус семги отлично дополняется свежестью и легкостью огурцов, создавая великолепное сочетание в каждом укусе. Это блюдо является настоящим произведением искусства и станет идеальным угощением для гурманов и ценителей высокой кухни.

Хумус с баклажаном и рукколой

Хумус с хрустящими жареными баклажанами - это изысканная закуска, в которой сочетаются нежный кремовый хумус и ароматные жареные баклажаны, создавая великолепное сочетание вкусов и текстур. Насыщенный вкус натурального мягкого хумуса дополняется тонкими нотками чеснока, лимона и зелени. Хрустящие баклажаны, золотисто поджаренные до хрустящей корочки и нежные внутри, добавляют пикантности и приятного орехового привкуса этой закуске.

Суфле из куриной печени с брусничным конфитюром

Сочетание нежного паштета, ремесленного ржаного хлеба и конфитюра из ягод брусники создает баланс текстуры и вкуса, который несомненно подарит вам незабываемое кулинарное удовольствие. Это блюдо - настоящая находка для ценителей деликатесов и любителей традиционных вкусов.

Брускетта со страчателлой и креветками

Хрустящий поджаренный ломтик чиабатты с золотистой корочкой, на который намазан воздушный слой страчателлы — нежной, сливочной, почти тающей во рту.
Поверх — пикантный взрыв: страчателла смешана с островато-кислым соусом кимчи, который дарит яркий, ферментированный акцент с нотками чеснока, перца и глубины имбиря.
Дальше — свежесть молодой рукколы, её перечный вкус и сочная зелень балансируют на грани с насыщенностью морепродуктов.
А венчают всё крупные креветки, обжаренные до идеальной текстуры и покрытые блестящей глазурью из устричного соуса — сладковато-солёной, с лёгкой дымчатостью и умami-глубиной.
Каждый укус — это путешествие: хруст, крем, острота, свежесть и мощный вкус моря. Брускетта, которая не просто закуска, а настоящий кулинарный перфоманс!

Брускетта с мортаделлой и соусом песто

Хрустящий ломоть чиабатты с золотистой корочкой, слегка пропитанный оливковым маслом с ароматом чеснока.
На нём — плавные волны страчателлы, нежной, как облако, кремовой и слегка солоноватой. Она тает на языке, обволакивая вкусом свежего молока и сливок.
Поверх — ломтики мортаделлы с её бархатистой текстурой и тонкими вкраплениями ароматного жирка и фисташки. Мортаделла дарит ноты мягкой пряности, чеснока и чуть уловимого перца.
А потом — взрыв зелени: яркий, насыщенный песто из свежего базилика, кедровых орешков и пармезана. Он добавляет травяную свежесть, ореховую глубину и лёгкую чесночную пикантность

Сэндвич на ремесленном хлебе с рваной свининой и томатной сальсой

Основа – наш секретный тостовый хлеб, выпеченный с любовью: плотная мякоть, золотистая корочка, которая хрустит, как осенняя листва, но внутри – нежная, как облако.
Главный герой – свинина, томлённая часами до состояния медленной страсти: волокна тают во рту, пропитанные дымчато-сладким соусом с нотками паприки, мёда и тёмного пива. Каждый кусочек – это взрыв карамельной нежности с бархатным послевкусием.
Но тут – дерзкий контраст! Пряная томатная сальса врывается, как мексиканский карнавал: сочные помидоры, острый халапеньо, свежий лайм и кинза создают фейерверк вкусов – кислинка, жгучесть, свежесть.
Это не еда – это путешествие: из дымных прерий Техаса – на яркие улицы Мехико, а потом – прямиком в твоё сердце

Греко салат

Греческий салат — это сочетание сочных томатов, хрустящего огурца, оливок и болгарского перца с рассольным сыром Чанах и оливковым маслом. Каждый кусочек наполнен яркими вкусами.

Боул с хрустящими баклажанами и кинзой

Боул с хрустящими баклажанами, свежими овощами, перцем чили и орехами — это кулинарное сочетание, которое удивляет своими вкусовыми акцентами и аппетитной текстурой.

Боул с тигровой креветкой и авокадо

Этот салат с жареными тигровыми креветками, ароматными бобами, пикантным перцем чили и кремовым гуакомоле приносит удовольствие. Сочность креветок, хруст бобов и мягкость гуакомоле, а также пряная нотка перца чили формируют многогранный вкусовой букет этого блюда.

Боул с семгой и киноа

Лёгкий боул, в котором нежная семга придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, киноа добавляет интересные текстурные нотки, а свежие овощи создают пряный и яркий акцент.

Зеленый салат

Этот салат создан для того, чтобы дарить энергию и наслаждение в каждом кусочке. Основа — зелёный микс: руккола с пикантной горчинкой и ореховым послевкусием, нежный шпинат, хрустящий романо, огурцы, сельдерей и брокколи. Акцент — перепелиные яйца с кремовыми желтками, которые добавляют блюду мягкость и завершённость.

Салат с ростбифом и молодым картофелем

Салат с ростбифом и молодым обжаренным картофелем — это сочетание вкусов, которое украсит любой стол. Нежный ростбиф, приготовленный до нужной прожарки, дополняется молодым картофелем, обжаренным на сливочном масле с чесноком и луком порей. Свежие листья салата, такие как руккола, романо и шпинат, добавляют свежести и лёгкости. Заправка на основе греческого йогурта придаёт салату характерный аромат и вкус.

Домашний овощной салат

Пшенная каша с тыквой и грушей

Пшённая каша с тыквой, грушей и семечками. Кусочки груши добавляют сладость и свежесть, сочетаясь с мягкой кашей и семечками.

Гречневая каша с уткой, яйцом пашот

Гречневая каша с мясом копченой утки и фермерским сыром Скаморца. Ароматы гречки гармонируют с мясом утки и мягким сыром.

Кукурузная каша с креветками

Кукурузная каша с тигровыми креветками, базиликом и томатами. Каша служит основой, креветки добавляют морской вкус, а базилик и томаты — пряность и кислинку.

Овсяная каша с соусом из халвы, маком и свежими ягодами

Овсяная каша на молоке с соусом из халвы, сливочным ванильным мороженым и маком, а также свежими ягодами клубники и голубики.

Рисовая каша на кокосовом молоке со свежими ягодами

Рисовая каша на кокосовом молоке с шоколадной крошкой и свежими ягодами клубники и голубики.

Стейк Аше на подушке из картофельных драников с перечным вареньем

Стейк Аше, обжаренный до отбивной, с картофельными драниками и соусом из перечного варенья. Мясо сочетается с хрустящими драниками и сладким соусом.

Тальятелле с курицей Тандури и перечным вареньем

Паста с курицей тандури и перечным вареньем сочетает индийские пряности, сочную курицу и сладко-пряный соус.

Щучья котлета с картофельным кремом и глазурью из соуса «Шампань»

Щучья котлета на подушке из картофельного крема, покрытая глазурью из соуса «Шампань». Соус добавляет блюду характерный вкус и аромат, создавая контраст текстур.

Спагетти с брокколи и семгой

Спагетти al dente с сёмгой, брокколи и сливочным соусом. Рыба и овощи объединяются в цельный вкус.

Стейк из семги с драниками из цукини и томатной сальсой

Стейк из сёмги, запечённый без масла, подаётся с драником из цукини и томатной сальсой. Сальса из помидоров, лука, чеснока и зелени дополняет вкус рыбы и драника.

Котлеты из индейки с зеленым овощным сотэ

Овощное соте из зелёного горошка, кабачка и брокколи в шпинатно-гороховом соусе с котлетами из индейки и зелёным маслом.

Папарделле с креветками и страчателлой

Папарделле в сливочном соусе с тархуном, жареными креветками и страчателлой.

Паста орзо с томлеными говяжьими щечками

Сливочная паста орзо с сыром пармезан, вялеными томатами и томлёными говяжьими щёчками.

Французский омлет с беконом и френч-тостом с сыром Халуми

Завтрак с омлетом, французским тостом из заварного хлеба, ломтиками бекона, томатами и обжаренным сыром халлуми.

Шакшука с томатным рагу

Глазунья с тамбовским окороком и заварным хлебом с сыром Страчателла

Плотный завтрак с глазуньей из двух яиц и зелёным салатом из рукколы и шпината, с брускеттой из заварного хлеба под сливочной страчателлой и ломтиками тамбовского окорока.

Французский омлет с мортаделлой и тостами с маслом

Нежный воздушный омлет из 3х яиц, с тостами домашнего хлеба, всбитым сливочным маслом посыпанным хрустящими хлопьями морской соли и мортаделлой.

Французский омлет с семгой слабой соли и багетом с Песто

Нежный воздушный омлет из 3х яиц, с мини-багетом, гуакамоле, рукколой и слабосоленой семгой собственного производства

Омлет с тамбовским окороком и сыром "Чеддер"

Омлет с тамбовским окороком и сыром Чеддер раскрывает насыщенный вкус. Кусочки окорока добавляют солёный акцент, а сыр Чеддер — терпкость и аромат.

Скрембл с креветками и тостами с тартаром из томатов

Скрембл с соусом берблан, тигровыми креветками и салатом из зелени с ореховой заправкой.

Яйца всмятку с мини багетом, взбитым маслом и клубничным вареньем

Яйца в смятку с мини-багетом, взбитым сливочным маслом с цедрой апельсина, мини-круассанами и домашним вареньем из клубники.

Суп АБВГДейка

Чикенбургер

Птичье гнездышко

Пельмешки от носорожки

Клад пиратов

Чебурашка

Сырная луна

Окрошка

Домашняя окрошка на квасе с хреном, горчицей, тамбовским окороком и сметаной.

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками — это бульон с креветками, сливочным молоком и плавленым сыром, приправленный специями и зеленью. Креветки добавляют блюду лёгкость и морской вкус.

Суп-пюре из печеных болгарского перца и томата, с овощным тартаром

Холодный крем-суп из запечённых с травами овощей — томатов и болгарского перца, с овощным тартаром и брынзой.

Сырники с домашним вареньем и сметаной.

Нежные и пышные сырники, приготовленные с любовью и теплом домашней кухни, словно тают во рту, раскрывая свою нежную текстуру и неповторимый молочный вкус. Сочное варенье, с ягодными нотками сладости и легкой кислинкой, добавляет яркости и аромата каждому укусу, создавая великолепное сочетание с нежными сырниками и домашней сметаной.

Оладьи на кефире с карамельным муссом и вареньем из черной смородины.

Оладьи на кефире, приготовленные по домашнему рецепту, раскрывают мягкий и слегка сладковатый вкус. Их сопровождает карамельный мусс и варенье из чёрной смородины, которое добавляет кислинку и аромат.

Рикотники со сметаной, вареньем из черной смородины и маком

Рикотники, приготовленные с фермерской сметаной, приобретают мягкий и кремовый оттенок, который дополняет варенье из чёрной смородины. Кислинка смородины сбалансирована мягкостью сметаны и рикотников, а мак добавляет хруст и аромат.

Творожная запеканка с ванильным соусом и свежими ягодами

Нежная творожная запеканка с ванильным соусом и свежими клубникой и голубикой

Мини сырники с клубничным соусом

Сырники, приготовленные с любовью и теплом домашней кухни, раскрывают свою нежную текстуру и молочный вкус. Варенье с ягодными нотками сладости и лёгкой кислинкой добавляет яркости и аромата, создавая сочетание с сырниками и сметаной.