Французский сэндвич
Сытный теплый сэндвич с ароматным подкопченным окороком, обжаренный в лозьоне
410 ₽220 г
Брускетта с авокадо и яйцом пашот
Брускетта с яйцом пашот и авокадо - это изящное сочетание нежной текстуры яйца пашот, кремовости авокадо и хрустящего ремесленного хлеба. Яйцо пашот идеально сочетается с нежным авокадо, образуя изысканное сочетание вкусов и текстур. Хрустящая чиабатта придает изюминку, а сладкие томаты черри дополняют игру контрастов в этом блюде.
470 ₽210 г
Брускетта с семгой собственного посола
Сочетание слегка соленого аромата семги, сочной свежести огурцов и аромата хрустящего хлеба создает невероятно гармоничный вкусовой аккорд, который нежно обволакивает ваши вкусовые рецепторы. Насыщенный вкус семги отлично дополняется свежестью и легкостью огурцов, создавая великолепное сочетание в каждом укусе. Это блюдо является настоящим произведением искусства и станет идеальным угощением для гурманов и ценителей высокой кухни.
510 ₽125 г
Хумус с баклажаном и рукколой
Хумус с хрустящими жареными баклажанами - это изысканная закуска, в которой сочетаются нежный кремовый хумус и ароматные жареные баклажаны, создавая великолепное сочетание вкусов и текстур. Насыщенный вкус натурального мягкого хумуса дополняется тонкими нотками чеснока, лимона и зелени. Хрустящие баклажаны, золотисто поджаренные до хрустящей корочки и нежные внутри, добавляют пикантности и приятного орехового привкуса этой закуске.
370 ₽180 г
Суфле из куриной печени с брусничным конфитюром
Сочетание нежного паштета, ремесленного ржаного хлеба и конфитюра из ягод брусники создает баланс текстуры и вкуса, который несомненно подарит вам незабываемое кулинарное удовольствие. Это блюдо - настоящая находка для ценителей деликатесов и любителей традиционных вкусов.
290 ₽125 г
Брускетта со страчателлой и креветками
Хрустящий поджаренный ломтик чиабатты с золотистой корочкой, на который намазан воздушный слой страчателлы — нежной, сливочной, почти тающей во рту.
Поверх — пикантный взрыв: страчателла смешана с островато-кислым соусом кимчи, который дарит яркий, ферментированный акцент с нотками чеснока, перца и глубины имбиря.
Дальше — свежесть молодой рукколы, её перечный вкус и сочная зелень балансируют на грани с насыщенностью морепродуктов.
А венчают всё крупные креветки, обжаренные до идеальной текстуры и покрытые блестящей глазурью из устричного соуса — сладковато-солёной, с лёгкой дымчатостью и умami-глубиной.
Каждый укус — это путешествие: хруст, крем, острота, свежесть и мощный вкус моря. Брускетта, которая не просто закуска, а настоящий кулинарный перфоманс!590 ₽165 г
Брускетта с мортаделлой и соусом песто
Хрустящий ломоть чиабатты с золотистой корочкой, слегка пропитанный оливковым маслом с ароматом чеснока.
На нём — плавные волны страчателлы, нежной, как облако, кремовой и слегка солоноватой. Она тает на языке, обволакивая вкусом свежего молока и сливок.
Поверх — ломтики мортаделлы с её бархатистой текстурой и тонкими вкраплениями ароматного жирка и фисташки. Мортаделла дарит ноты мягкой пряности, чеснока и чуть уловимого перца.
А потом — взрыв зелени: яркий, насыщенный песто из свежего базилика, кедровых орешков и пармезана. Он добавляет травяную свежесть, ореховую глубину и лёгкую чесночную пикантность450 ₽135 г
Сэндвич на ремесленном хлебе с рваной свининой и томатной сальсой
Основа – наш секретный тостовый хлеб, выпеченный с любовью: плотная мякоть, золотистая корочка, которая хрустит, как осенняя листва, но внутри – нежная, как облако.
Главный герой – свинина, томлённая часами до состояния медленной страсти: волокна тают во рту, пропитанные дымчато-сладким соусом с нотками паприки, мёда и тёмного пива. Каждый кусочек – это взрыв карамельной нежности с бархатным послевкусием.
Но тут – дерзкий контраст! Пряная томатная сальса врывается, как мексиканский карнавал: сочные помидоры, острый халапеньо, свежий лайм и кинза создают фейерверк вкусов – кислинка, жгучесть, свежесть.
Это не еда – это путешествие: из дымных прерий Техаса – на яркие улицы Мехико, а потом – прямиком в твоё сердце650 ₽255 г